Freidoras baratas: Guía de compra y comparativa

Se acabó salpicarlo todo de aceite. Se acabó freír en la sartén, dejarlo todo hecho un asco y luego tener que pasar más tiempo limpiando del que me he pasado cocinando. Voy a comprarme una de esas freidoras porque quiero poder prepararme la comida sin complicaciones.

¿Ha sido más o menos así? Entonces te alegrará saber que me sucedió lo mismo cuando decidí comprar este producto y escribir un artículo sobre freidoras que facilitase la elección de todos los que pasen por lo mismo. Y es que cuando llevas años cocinando, igual que empiezas a preparar comidas más complejas, también equipas mejor tu cocina para facilitar aquellas tareas que has hecho miles de veces.

Volviendo a la decisión de comprar una freidora, te preguntarás por dónde empezar para escoger un modelo. Si no sabes qué exigir de tu freidora, te recomiendo leer la siguiente sección sobre los aspectos a tener en cuenta para la compra. Si ya tienes suficiente información y quieres ver los mejores modelos calidad precio que he incluido para mi comparativa, puedes usar el índice para saltar directamente a la comparativa de freidoras.

Antes de empezar, me gustaría comentarte que si te ha gusta el artículo y necesitas consejos para otro tipo de productos de cocina, puedes acceder a mis otras guías comparativas de barbacoas, planchas y raclettes.

Freidoras sin aceite: Las 5 recomendadas

Como ya he comentado anteriormente, las freidoras sin aceite son aquellas que fríen los alimentos mediante corrientes de aire caliente, por lo que necesitan muy poco aceite para obtener comidas mucho menos calóricas. No obstante, se trata de productos más caros que las freidoras normales de aceite.

La marca por excelencia en el mercado de freidoras en general es Tefal. Y como no podía ser de otra forma, en el sector de las freidoras sin aceite también ha diseñado los modelos de mejor calidad. A pesar de ello, otras marcas también bastante conocidas han lanzado productos muy interesantes como verás a continuación.

Tefal Actifry Express snacking

Tefal Actifry Express snacking

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Mejor calidad precio

  • Potencia: 1.400 W
  • Tapa de cristal
  • Capacidad: 1,2 kg
  • Termostato y temporizador
  • Piezas aptas para lavavajillas: Sí

La Actifry Express snacking es una excelente freidora en términos de calidad precio. Su capacidad de 1,2kg es bastante elevada para un modelo sin aceite, además que dispone de todas las prestaciones básicas: termostato, temporizador con parada automática y una tapa de cristal que te permite ver en todo momento el estado del alimento.

Su sistema sin aceite permite cocinar sin olores y con solo un 3% de materia grasa, con lo que reduce exponencialmente el número de calorías de los preparados en comparación con las frituras con aceite. También incluye un accesorio para snacks, un libro de recetas y una aplicación con una lista mayor de preparados que se actualiza regularmente (ActiFry online).

Por lo que hace a la limpieza, es bastante cómoda ya que la tapa, la cuchara y la sartén son aptas para el lavavajillas.

Philips HD9220/20

Philips HD9220/20

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Compacta y de calidad

  • Potencia: 1.400 W
  • Tapa con ventana: No
  • Capacidad: 800 g
  • Termostato y temporizador
  • Piezas aptas para lavavajillas:

Philips es más que conocida por la gran calidad con la que diseña y fabrica sus productos, aunque en pocas ocasiones nos los vende a un precio atractivo. No obstante, para los precios que suelen tener las freidoras sin aceite, este modelo está dentro del presupuesto razonable.

La Philips Airfryer destaca por ser una freidora muy compacta en el buen sentido, pues su diseño aprovecha de forma eficiente el espacio y como resultado nos da un producto en el que cabe una cantidad suficiente de alimento pero que no ocupará mucho lugar en tu cocina.

Lo más valorado de esta freidora es sin duda su tecnlogía TurboStar, que permite cocinar con un nivel mínimo de aceite (incluso dentro de lo que son los modelos sin aceite) y además produce un calentamiento instantáneo, repartiendo el aire caliente de forma perfectamente homogénea y constante.

¿Algún punto débil? No poder controlar a simple vista cómo está quedando la comida. Echar un vistazo nunca está de más pero esta freidora no dispone de cristal en su tapadera, con lo que tienes que interrumpir el proceso si quieres mirar y es una lata.

La limpieza por suerte también es sencilla. La cesta y el cajón son extraibles y aptos para el lavavajillas.

Tefal Actifry 2 en 1

Tefal Actifry 2 en 1

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La más completa

  • Potencia: 1.500 W
  • Tapa de cristal
  • Capacidad: 1,5 kg
  • Termostato
  • Piezas aptas para lavavajillas: Sí

Este otro modelo de Tefal es la freidora más completa que puedes encontrar actualmente. Además de contar con las mismas características y cualidades que la Actifry Express Snacking, esta freidora cuenta con dos áreas de cocción, lo que te permite cocinar dos platos a la vez. Por ejemplo, en la zona baja más para freír puedes colocar las patatas mientras en la zona alta cueces la carne.

Otra mejora que incluye este modelo es su capacidad, pues no solo puede cocinar dos tipos de alimentos a la vez sino que en conjunto también cabe más comida, hasta 1,5 kg.

La limpieza es exactamente igual que en el modelo anterior, siendo la tapa, la cuchara y la sartén desmontables y aptas para el lavavajillas.

Cecotec Turbo

Cecotec Turbo

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  • Potencia: 1.350 W
  • Tapa con ventana: Sí
  • Capacidad: 1,5kg
  • Termostato
  • Piezas aptas para lavavajillas:

Siempre que un electrodoméstico pueda ajustar más su precio, Cecotec estará allí. Tefal ha lanzado varios modelos de freidoras sin aceite 2 en 1 como el que acabas de ver, pero sus precios aún no son demasiado competitivos.

Este producto de Cecotec también tiene dos zonas para preparar dos platos a la vez, además del mismo espacio para 1,5kg de alimento que da para comidas de varias personas.

¿Qué novedades presenta? Su tecnología 4D reparte el calor de forma homogénea y garantiza una cocción por igual de todo el alimento. Además cuenta con 8 programas de cocinado: saltear, tostar, patatas fritas, horno, manual, sartén, arroz y yogur.

¿Qué inconvenientes tiene? No tiene temporizador, lo que te obliga a estar pendiente de la freidora y llevar el tiempo como cuando cocinas con paella.

Princess Aerofryer XL

Princess Aerofryer XL

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La más barata

  • Potencia: 1.500 W
  • Tapa con ventana: No
  • Capacidad: 800 g
  • Termostato y temporizador
  • Piezas aptas para lavavajillas: Sí

Es buena, es bonita y es barata. Princess siempre tiene freidoras muy baratas y aunque en el sector de las freidoras de aceite actualmente está un poco por detrás de Aigostar, otra marca de bajo coste, en las freidoras sin aceite ha conseguido un producto que tiene un diseño estético, compacto y que además es barato.

Este modelo incluye todas las características básicas que hemos comentado en nuestra guía (termostato, temporizador, piezas aptas para el lavavajillas) con la excepción de la tapa con un cristal para ver la comida.

Freidoras con aceite: Las 5 recomendadas

Con el nombre de freidoras con aceite me refiero a aquellas que son para uso doméstico (no las freidoras industriales) y que no son modelos sin aceite, sino que son las freidoras tradicionales de toda la vida.

A la hora de freir, las marcas Taurus y Tefal son las que fabrican las freidoras de mejor calidad. En la lista he incluído la mejor oferta de cada una, además de modelos más sencillos cuya calidad precio es excelente.

Tefal Filtra Pro Premium

Tefal Filtra Pro Premium

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La más completa

  • Potencia: 2.400 W
  • Tapa con ventana: Sí
  • Capacidad: 3 L
  • Termostato y temporizador
  • Piezas aptas para lavavajillas

El modelo Pro de Tefal lo tiene todo: calidad, capacidad y fácil mantenimiento.

En términos de calidad, no debe engañarte su diseño de freidora clásica. Está hecha de acero inoxidable e incluye termostato, temporizador y ventana en la tapa para que controles los alimentos también a ojo. Su potencia de 2.400W se aprovecha en su totalidad, prueba de ello es su certificado de eficiencia energética A.

Pero lo que destaca realmente de este modelo es la tecnología del filtro de aceite que ha patentado la marca, que mantiene el aceite limpio después de cada fritura para poder ser utilizado de nuevo varias veces.

Por otro lado, la freidora cuenta con lo que se conoce como la zona fría, que sirve para que las migas no se quemen y el aceite se mantenga limpio.

En términos de capacidad, en su depósito caben 3 litros de aceite o 1,2 kg de alimento, lo que permite freír para varias personas a la vez.

Pasando al tema del mantenimiento, la limpieza de esta freidora es extremadamente cómoda porque casi todas sus piezas son aptas para el lavavajillas: la cuba, la tapa, la cesta, la malla de filtrado e incluso la carcasa.

Por último, y como muestra de la confianza que la marca tiene en la calidad de sus productos, esta freidora tiene una garantía de 10 años para reparaciones.

¿Quieres ver más? En este vídeo de 1 minuto de Tefal podrás ver la presentación del producto, ¡pero no me eches la culpa si de repente te entra hambre voraz!

Taurus Professional 4

Taurus Professional 4

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La más grande

  • Potencia: 2.200 W
  • Tapa con ventana: No
  • Capacidad: 4 L
  • Termostato
  • Piezas aptas para lavavajillas: Sí

La freidora doméstica de mayor capacidad que he visto tiene también la mejor relación volumen-precio. A pesar de no ser tan sofisticada como el modelo de Tefal, tiene mucha más capacidad por menos precio. Y es que en su depósito de hasta 4 litros caben nada más y nada menos que 2kg de patatas, cantidad de sobras para varias personas.

Aunque los fabricantes se han centrado especialmente en el tamaño, en términos de calidad no está nada mal. Su diseño es innovador dentro de lo clásico, con un asa grande y ergonómica y un acabado de acero inoxidable. Además tiene la resistencia sumergida, con lo que alcanza más rápidamente altas temperaturas.

El mantenimiento de esta freidora es prácticamente igual que en el caso de Tefal, pues es completamente desmontable y casi todas las piezas son aptas para el lavavajillas.

Como puntos débiles, se echa mucho en falta el temporizador y una ventana en la tapa para controlar los alimentos con la vista.

A pesar de que el modelo de 4L es el que tiene más capacidad por menos precio, si es demasiado grande para ti, la marca tiene el mismo producto con depósitos más pequeños (Taurus Professional 3 y Taurus Professional 2).

Aigostar Ushas 30 HEZ

Aigostar Ushas 30 HEZ

Sencilla y clásica

  • Potencia: 2.200 W
  • Tapa con ventana: Sí
  • Capacidad: 3 L
  • Termostato
  • Piezas aptas para lavavajillas: No

Para modelos económicos de freidoras, la marca de referencia solía ser Princess. No obstante, los modelos de Aigostar han cambiado la tendencia porque ofrecen mejoras manteniendo los precios bajos.

Una de las características esenciales que hay que tener en cuenta en cualquier electrodoméstico de cocina que esté en contacto directo con los alimentos es si está libre de BPA. El BPA es un plástico tóxico para el ser humano pero que desafortunadamente está presente en muchos productos de bajo coste.

Yo soy muy cuidadoso con mi salud y espero que tú también lo seas, por lo que solo he seleccionado modelos sin BPA para las freidoras baratas de esta comparativa.

Volviendo a las cualidades de esta freidora, se agradece que un modelo barato disponga de gran capacidad, tenga ventana en la tapa y sobre todo incluya filtro antiolores. Pero por otro lado, se echa en falta el termostato y que las piezas se puedan lavar en el lavavajillas.

Aigostar Indra 30 HEX

Aigostar Indra 30 HEX

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Sencilla y moderna

  • Potencia: 1.800 W
  • Tapa con ventana: Sí
  • Capacidad: 2,5 L
  • Termostato
  • Piezas aptas para lavavajillas: No

En una buena comparativa no puede faltar variedad, así que también hay que tener en cuenta aquellos modelos buenos y que sean más pequeños, porque en muchas ocasiones el espacio de cocina es limitado y hay que optar por electrodomésticos que ocupen poco.

Este modelo, también de la marca Aigostar, presenta un diseño modelo y más cuadrado, ocupando así menos espacio. Se trata de una freidora con menos capacidad que las que hemos visto hasta ahora pero también más económica (también libre de BPA, todo controlado).

Igual que ocurría con el otro modelo de la misma marca, no dispone de temporizador y las piezas no consta que sean aptas para una limpieza en el lavavajillas, pero sí que cuenta con termostato y cristal en la tapa.

Aicok Mini

Aicok Mini

La más pequeña

  • Potencia: 900 W
  • Tapa con ventana: Sí
  • Capacidad: 1,5 L
  • Termostato
  • Piezas aptas para lavavajillas: Sí

Este modelo es completamente diferente a los que has visto hasta ahora. Su diseño en forma de cubo está pensado para ocupar el mínimo espacio posible en tu cocina, de ahí que su capacidad de 1,5 L, en la que se pueden freír 360 gramos de patatas, también sea mucho más modesta.

A pesar de ser una freidora barata, está hecha de acero inoxidable y no tiene plástico BPA tóxico por ningún lado. Otra ventaja de este producto es su limpieza, pues a diferencia de los productos de Aigostar, en este caso la tapa y la cesta se pueden extraer y son aptas para lavarse en el lavavajillas.

Comprar freidoras – Los aspectos a tener en cuenta

Existe una gran diversidad de freidoras, puedes encontrar modelos muy diferentes en cuanto a tamaño y diseño. No obstante, se trata de un electrodoméstico que solo tiene una función, que es freír los alimentos, por lo que son los características relacionadas con esta función las que hay que considerar en cualquier modelo y las que podemos comparar para escoger.

¿Freidoras sin aceite o tradicionales?

Las freidoras tradicionales son las que fríen en aceite como lo hacemos en una paella, solo que de forma mucho más eficiente y límpia, ya que no salpican y fríen todo el alimento por igual sin posibilidad de que dejen piezas demasiado crudas junto con piezas chamuscadas. Estas freidoras son más baratas que las freidoras sin aceite.

Las freidoras sin aceite son más caras, pero presentan la ventaja de cocinar con muy poco o directamente sin aceite. En vez de aceite usan corrientes de aire caliente que fríen los alimentos dando lugar a comidas con muchas menos calorías. Además, el uso de poco aceite también supone una limpieza más fácil, ya que las piezas no quedan tan impregnadas de este.

Capacidad

La capacidad de las freidoras se mide con el volumen de alimento que puede introducirse dentro de ellas, a veces expresado en gramos y otras veces expresado en litros. Por lo general, los modelos de hogar suelen tener una capacidad de entre 2 y 3 litros.

Filtros

Cualquier freidora decente debe incluir por lo menos un filtro para el aceite que garantice una larga vida útil del electrodoméstico. Por otro lado, los mejores modelos también incluyen un filtro para los olores que también impide la emisión de humo.

Potencia

Cuanto mayor sea la potencia más rápido alcanzará altas temperaturas la freidora y antes empezará a freir los alimentos. En este sentido, una mayor potencia siempre es mejor pero también debe ser eficiente. Por ejemplo, una freidora pequeña (con una capacidad igual o inferior a 1,5 L) no necesitará la potencia de 2.000 W que requieren en general los modelos de 3L, porque no la aprovecharía toda y solo serviría como derroche de consumo eléctrico.

Cabe mencionar que el diseño que tienen algunos modelos con la resistencia sumergida también contribuye notablemente a que la freidora alcance rápidamente altas temperaturas.

Ajustes de temperatura y tiempo

La posibilidad de controlar el ritmo al que se cocinan los alimentos es más que básica en la cocina. Para garantizar un control absoluto del “timing” de la fritura, las freidoras deben incluir dos elementos esenciales en su diseño.

Un termostato, para regular la temperatura manualmente. Evidentemente, no todos los alimentos deben freírse a la misma temperatura, cada uno tiene un nivel específico en el que queda bien frito sin estar crudo por dentro ni negro por fuera.

Un temporizador, para no tener que contar los minutos de cabeza. Los temporizadores en los electrodomésticos de cocina lo hacen todo más cómodo, pues en vez de contar los minutos o prestar atención constantemente al reloj, tú le pones los minutos y ya cuando pasen la freidora pitará, como si del microondas o del horno se tratase.

Ver el alimento

Puede parecer una tontería al principio, pero poder ver el alimento en todo momento te da tranquilidad y evita disgustos. No me gustan nada las freidoras que al poner la tapa o cerrar el recipiente no puedes ver el alimento, no hay nada más verdadero que lo que ven tus ojos. Todo el mundo comete errores, pero en la cocina siempre podemos rectificar si lo vemos a tiempo.

¿Te has equivocado en la temperatura?¿En los minutos? No pasa nada si a través del cristal de la freidora ves que el alimento ya está frito. Pero si no lo ves, cuando te des cuenta ya será tarde. Busca siempre un modelo de freidora que tenga cristal para ver el alimento y asegura tu comida.

Limpieza

Un aspecto que nadie tiene en cuenta hasta que llega la hora de ponerse manos a la obra es el mantenimiento. Para una limpieza fácil y rápida de la freidora, lo mejor son los modelos desmontables. Y si los componentes que están en contacto con el alimento y el aceite son piezas aptas para lavavajillas, mucho mejor.

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