Heladeras – ¡Sorbetes y helados artesanales en casa! (Mejores ofertas)

¡Qué ricos están los helados! Tan buenos que es injusto disfrutar de ellos solo en verano. Con la llegada del frío, la mayoría de heladerías cierra porque a poca gente le apetece estar en pleno invierno paseando por la calle con un helado en mano. Dando vueltas por la ciudad nadie se plantea comprar heladeras.

Pero, ¿y en casa?. ¡Todo lo contrario!. En nuestro hogar disfrutamos de los helados en cualquier estación del año. Un postre excelente o un capricho para acompañar las series y películas del domingo por la tarde, un auténtico gozo. En mi caso, yo dispongo de una gofrera para los días que me apetece postre calentito y una heladera para cuando quiero algo fresquito.

Los mejores helados no son otros que los caseros, los artesanales hechos a mano. Mejor sabor y más naturales, una combinación que agradecen ambos paladar y cuerpo.

Para hacer helados artesanales, es imprescindible el uso de heladeras. Y es que es necesaria una máquina capaz de remover la mezcla manteniendo una temperatura muy baja para conseguir el nivel de espesor deseado.

Heladeras con compresor incorporado – Mejores modelos

Las mejores heladeras vienen con compresor incorporado en su diseño. ¿Para qué sirve? Pues para hacer el helado al momento. Al usar heladeras más sencillas, las que no tienen compresor, tenemos que enfriar el recipiente previamente durante varias horas en el congelador, ya que la heladera en sí no tiene poder de refrigeración.

H.Koenig HF180

heladera H.Koenig HF180

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La mejor oferta

  • Potencia: 135 W
  • Capacidad: 1 L
  • Temporizador: Sí
  • Termostato: Sí
  • Función de mantener frío: Sí

El modelo 180 de Koenig es la heladera más completa del mercado. Con su potencia de 135 W puede alcanzar temperaturas bajísimas en cuestión de segundos. Según la complejidad del helado que vayas a preparar, dependiendo de los sabores y condimentos que quieras añadir, el tiempo total del preparado variará entre 20 y 40 minutos.

Esta heladera también destaca por las comodidades extra que ofrece. Destaca la pantalla digital, para una configuración del tiempo y la intensidad más sencilla e intuitiva y las funciones de apagado automático y mantener frío, que van de la mano para optimizar el proceso a la vez que te permiten un descuido o llegar un poco tarde.

Gracias a su diseño estrecho, también se puede utilizar para refrigerar botellas en unos instantes. Esta función la apreciamos especialmente los que salimos a hacer deporte y preparamos la bolsa en el último segundo.

Por último, cabe mencionar que el producto incluye una taza medidora y una cuchara, con lo que no necesitarás comprar más enseres por separado.

Unold 48840 Polar

heladera Unold 48840 Polar

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La más económica

  • Potencia: 135 W
  • Capacidad: 1 L
  • Temporizador: Sí
  • Termostato: No
  • Función de mantener frío: No

Si buscas la heladera con compresor que tenga mejor precio, has llegado a tu destino. No tiene termostato ni puede enfriar botellas, pero sí que alcanza bajas temperaturas en un instante hasta un mínimo de -35ºC.

Olvídate de tener que pensar en los postres el día antes, ¡eso solo se hace cuando tienes invitados en navidad!. Los antojos y los caprichos, cuanto antes mejor y con este modelo, ahora muy rebajado de precio, podrás decir preparártelos al momento.

H.Koenig HF320

heladera H.Koenig HF320

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La versión grande

  • Potencia: 180 W
  • Capacidad: 2 L
  • Temporizador: Sí
  • Termostato: Sí
  • Función de mantener frío: Sí

Tiene exactamente las mismas propiedades que el primer modelo de la lista, pero es más grande. En vez de un litro, la capacidad del depósito de esta heladera es de dos litros, lo que dobla también la cantidad producida en una ración de helado.

Evidentemente, la potencia es superior porque el volumen con el que trabaja también lo es, así sigue garantizando energía suficiente para congelar la mezcla en poco tiempo.

Klarstein Vanilla Sky

heladera Klarstein Vanilla Sky

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Otra heladera grande

  • Potencia: 180 W
  • Capacidad: 2 L
  • Temporizador: Sí
  • Termostato: No
  • Función de mantener frío: Sí

Aunque con un diseño completamente distinto, en características esta heladera es casi idéntica al modelo de Koenig. Gran potencia, gran capacidad, apagado automático y mantener frío.

¿Qué novedades tiene? Dispone de 4 controles para una mejor configuración. Además, tiene un botón de pausado para que puedas añadir condimento durante el proceso de mezclado (fruta picada, frutos secos, canela…).

¿Qué inconvenientes tiene? La falta de termostato es un fallo que a más de uno le lleva a descartarla. No a todo el mundo le gusta el helado con el mismo espesor, a algunos les gusta más cremoso y a otros más duro. Sin termostato, la textura del helado siempre será la misma.

Heladeras sin compresor incorporado – Mejores modelos

Los modelos sin compresor son más baratos, pero te obligan a tener una previsión de cuándo va a apetecerte el helado, cosa que no es nada fácil ya que los caprichos nunca avisan con antelación. Así pues, este tipo de modelo está formado básicamente por dos elementos, el motor para hacer girar las varillas y el recipiente que soporta y conserva la baja temperatura que requiere el helado.

Duronic IM540

heladera Duronic IM540

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La más barata

  • Potencia: n.d.
  • Capacidad: 500 – 700 gramos de helado
  • Temporizador: No
  • Tiempo de preparación: 15 – 30 min

Si estás considerando comprar una heladera sin compresor, seguro que valoras ante todo el coste, pues la única ventaja de las heladeras sin compresor es que son más baratas.

En este sentido, no hay oferta con mejor precio que la heladera de Duronic. Tamaño medio, fácil de usar y capaz de preparar los tres principales postres fríos; helados, sorbetes y yogur helado.

Heladera Aicok

Heladera Aicok

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La más popular

  • Potencia: 250 W
  • Capacidad: 500 – 700 gramos de helado
  • Temporizador: Sí
  • Tiempo de preparación: 15 – 20 min

Es poca la diferencia de precio que hay en comparación con la heladera Duronic y a cambio este modelo ofrece dos mejoras importantes.

Por un lado, la potencia es más alta y eso conlleva que el tiempo de preparación de los helados sea más corto, incluso para conseguir las texturas más espesas.

Por otro lado, esta heladera sí incluye temporizador, con lo que una vez tengas lista la mezcla, la viertes en el bol y la dejas removiendo sin tener que estar pendiente del reloj.

Bosch Muz4Eb1

heladera Bosch Muz4Eb1

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La más sofisticada

  • Potencia: 200 W
  • Capacidad: 550 gramos de helado
  • Temporizador: No
  • Tiempo de preparación: 20 – 30 min

La marca Bosch, que seguramente ya conoces por fabricar todo tipo de electrodomésticos, es bien conocida por diferenciar sus productos vía calidad. Y esta heladera no es una excepción. A pesar de ser un modelo sin compresor, tiene un diseño de calidad que la hace destacar.

El elemento más importante de la heladera es el recipiente donde se produce el helado y en este modelo el bol tiene doble capa de material térmico, con lo que mantiene la temperatura alcanzada en el frigorífico el doble de tiempo que un recipiente normal.

Por otro lado, los elementos exteriores también están bien cuidados. La tapa antisalpicaduras nos facilitará la tarea de la limpieza y la coraza con asas permite un agarre cómodo y seguro para transportarla.

¿Qué heladera comprar? Guía rápida

Tras ver la ficha de los diferentes modelos, ¿sigues con dudas?. ¡No pasa nada!. Para ayudarte a decidir vamos a comentar los aspectos más importantes de una heladera y nuestras recomendaciones al respecto.

Compresor

Hay heladeras con compresor y heladeras sin compresor. La ventaja de tener compresor es que la heladera puede refrigerar por sí misma y muy rápido. Así pues, los modelos con compresor no requieren el uso del congelador de la nevera, son completamente autónomos.

Por otro lado, los modelos sin compresor son más económicos, pero para utilizarlos tienes que poner el recipiente en el congelador varias horas antes de preparar el helado. En otras palabras, las heladeras sin compresor son dependientes de otro electrodoméstico y te obligan a tener una previsión de cuando vas a querer tu postre.

Recipiente

El bol es el recipiente donde se prepara la mezcla y que necesita estar muy frío para trabajar. Los materiales del recipiente absorben y retienen bien el frío, especialmente en la heladera Bosch que hemos comentado en la sección de heladeras sin compresor. Su doble capa de material térmico garantiza que el recipiente se mantenga frío durante todo el proceso pese a no tener compresor.

En los modelos con compresor, no hay que preocuparse tanto del recipiente puesto que el frío lo genera de forma continua la propia heladera. Es decir, que en una heladera con compresor es imposible que la mezcla se caliente.

Algo que sí hay que valorar en todo tipo de heladera, es el tamaño del recipiente. En este aspecto, hay heladeras con capacidad para un litro, litro y medio o dos litros. Ten en cuenta que la cantidad de helado producida en gramos acaba siendo de entre un 50% y un 70% del líquido que cabe. Por lo tanto, en una heladera con capacidad de un litro, se producen entre 500 gramos y 700 gramos de helado, según la textura que se desee. Si quieres el helado bien duro, obtendrás menos cantidad que si quieres un sorbete más líquido.

Sistema de varillas

El sistema de varillas es el elemento que automatiza la tarea de batir y mezclar. Evidentemente, un robot siempre hará mejor esta tarea que una persona porque puede efectuar el movimiento de forma constante y homogénea.

Por el sistema de varillas no hay que preocuparse, no es un elemento realmente especial porque todas las heladeras tienen una varilla estándar.

Ajustes

A veces hay dudas entre dos modelos muy parecidos, al final no hay tanto secreto en una máquina heladera. Dos factores que suelen marcar la diferencia en estos casos son el temporizador y el termostato.

Por un lado, con temporizador no tienes que estar pendiente del reloj. La heladera funciona entonces como un horno o un microondas; la llenas, ajustas la cantidad de tiempo y ella ya avisará cuando termine.

Por otro lado, el termostato es clave para conseguir texturas diferentes. Para crear hacer helado hay que dejar la heladera mezclando un rato sí o sí, pero ajustando la temperatura obtendrás un helado más duro o más blando.

Funciones

Estas cualidades son propias de los modelos con compresor. Al generar frío, varios fabricantes han decidido ampliar las funciones que puede realizar una heladera para que sea más útil.

Las funciones que podemos llamar extra pueden ser tanto para dar facilidades en la preparación del helado, como para realizar tareas distintas.

Por ejemplo, el apagado automático y la función mantener frío mejoran el proceso de preparación del helado. Mientras que la primera sirve para no gastar más electricidad de la cuenta, la segunda evita que se te arruine el helado si llegas tarde. Cada una en un sentido distinto, pero ambas hacen de la heladera una máquina más autónoma, ya que no solo el esfuerzo es automático, también el control de los tiempos.

Nuestra recomendación

Sin lugar a dudas, nuestra favorita es la H.Koenig HF180. Se trata de un modelo con compresor, con lo que puedes preparar el helado al momento sin necesidad de poner el recipiente en el congelador varias horas antes. Cuenta también con temporizador y termostato para hacer todos los ajustes necesarios.

Las funciones de apagado automático y mantener en frío están incluidas, además de la posibilidad de enfriar botellas rápidamente. En definitiva, tiene todas las comodidades.

Por si todo esto fuera poco, su precio es el más competitivo de entre las heladeras con compresor. La verdad es que todo son ventajas y si le buscamos un punto débil, como mucho podríamos hablar del tamaño del recipiente, ya que hay modelos más grandes.

Otros productos para preparar postres

¿Quieres ampliar tu recetario casero?. También puedes preparar otros postres deliciosos con la ayuda de una máquina adecuada. Como apasionados de la cocina, nosotros hemos preparado un artículo similar al que acabas de leer sobre los siguientes productos.

  • Creperas, combínala con la heladera para acompañar con helado a una crepe calentita.
  • Gofreras, lo mismo, pero con gofres como elemento principal.
  • Robots de cocina, sirven para preparar todo tipo de comidas. Para postres, pueden picar fruta o frutos secos.

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